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Raclette
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Das Raclette ist ein typisches Schweizer Gericht. In Deutschland zum Beispiel, isst man das Raclette meistens in der kalten Jahreszeit, genau wie das Fondue. Ein richtiges Rezept benötigt man eigentlich nicht.
Zutaten
Die Haupt Zutaten für ein Raclette bestehen aus Käse und Kartoffeln. Extra für das Raclette, gibt es auch den so genannten Raclettekäse. Beilagen wie saure Gurken, Zwiebeln oder auch Brot sind dennoch erwünscht. Schmolz man den Käse früher am offenen Feuer, gibt es heutzutage praktische Tischraclettes.
Diese Geräte sind war nicht unbedingt traditionell, aber dafür äußerst praktisch. Den Tischgrill erhält man in verschiedenen Größen und in unterschiedlichen Designs.
Je nach Bedarf gibt es Mini Raclettes für zwei Personen, bis hin zu großen Tischgrills für 10 Leute. Beim Kauf eines Raclettegrills sollte man darauf achten, dass er über eine Antihaftbeschichtung und einen Überhitzungsschutz verfügt.
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